Jak działa myjka DUO?

Samo mycie dłoni oraz płukanie produktów wodą nie usuwa skutecznie pestycydów, metali ciężkich, glifosatu, bakterii, wirusów czy zarodników grzybów. W takich przypadkach konieczne jest zastosowanie bardziej zaawansowanych metod oczyszczania. Płukanie wodą pozwala jedynie usunąć powierzchowne zanieczyszczenia, takie jak piasek czy drobne cząstki stałe.

W skład zestawu wchodzą dwa moduły oczyszczające - niezależnie działające urządzenia do mycia żywności. Zestaw uzupełnia stacja dokująca, umożliwiająca jednoczesne ładowanie obu modułów.

Nie - oba moduły są identyczne, działają w ten sam sposób i mogą być stosowane zamiennie.

Głównym celem zastosowania systemu dwumodułowego jest możliwość rozdzielenia tzw. prac "brudnych" (mycie ryb, mięsa, tłustych produktów czy składników sprzyjających rozwojowi bakterii) od prac "czystych", obejmujących produkty przeznaczone do bezpośredniego spożycia (owoce i warzywa).

Koncepcja dwumodułowej myjki została opracowana w odpowiedzi na sugestie użytkowników wcześniejszych generacji urządzeń. Dodatkową zaletą tego rozwiązania jest możliwość jednoczesnego mycia większej ilości produktów. Łącznie możemy umyć nawet do 14 litrów pojemności przy wykorzystaniu obu modułów.

Stacja dokująca jest zasilana przez USB-C. Kabel jest w komplecie.

Urządzenie zostało stworzone do pracy ze stacją ładującą stale podtrzymującą zasilanie. Dzięki temu nie musimy pamiętać o ładowaniu a stacja doładowuje urządzenie po każdym myciu. Stacja ładuje urządzenie bardzo szybko do poziomu 80%, a następnie zwalnia aby przedłużyć żywotność baterii. W przypadku braku doładowywania każdy z modułów jest w stanie myć przez około 20 minut.

Urządzenie jest w pełni bezpieczne dla zdrowia. Wszystkie materiały wykorzystane do produkcji obudowy zostały dopuszczone do kontaktu z żywnością. Dotyczy to również śrub montażowych, elektrod, uszczelek oraz pozostałych elementów konstrukcyjnych.

Każdy komponent przeszedł badania migracji substancji chemicznych, których pełne wyniki są dostępne na naszej stronie internetowej. Badania potwierdzają, że z zastosowanych materiałów nie uwalniają się żadne szkodliwe związki chemiczne.

Bezpieczeństwo urządzenia zostało dodatkowo potwierdzone przez PZH, który wydał odpowiedni atest dla modelu Food Cleaner DUO. Obecnie jest to jedyna myjka do żywności na rynku, której materiały zostały przebadane pod tym kątem.

Tak. Myjka jest przystosowana do pracy w pełnym zanurzeniu i spełnia normę wodoodporności IPX7.

Nie ma to znaczenia. Istotne jest jedynie, aby tytanowa elektroda (metalowy element znajdujący się za osłoną) była całkowicie zanurzona w wodzie.

Myjka Food Cleaner DUO spełnia normę szczelności IPX7. Oznacza to, że może być zanurzona w wodzie na głębokość do 50 cm przez maksymalnie 30 minut bez ryzyka uszkodzenia urządzenia.

Po jednokrotnym naciśnięciu przycisku uruchamiany jest standardowy program mycia, sygnalizowany niebieskim podświetleniem.

Ponowne naciśnięcie przycisku spowoduje, że w ciągu 1-3 sekund nastąpi zmiana trybu działania i zapali się zielone światło. W tym trybie cykl czyszczenia trwa dwukrotnie dłużej.

Drugi tryb (zielone światło) rekomendowany jest w przypadku większej ilości produktów lub silniejszych zanieczyszczeń. Szczegółowe informacje dotyczące działania urządzenia znajdują się również w instrukcji dołączonej do zestawu.

Do oczyszczania kaszy i ryżu można używać dowolnego modułu. Rekomendujemy jednak korzystanie z modułu przeznaczonego do produktów "brudnych", takich jak mięso, ponieważ podczas mycia kaszy lub ryżu może pojawiać się pył i drobne zanieczyszczenia charakterystyczne dla tego typu produktów.

Nie ma potrzeby dodatkowego płukania wodą.

W przypadku wątpliwości dotyczących jakości mięsa, na przykład gdy pochodzi z niepewnego źródła lub przygotowywana jest większa ilość produktów - można zastosować wydłużony cykl czyszczenia. W standardowych warunkach nie jest to jednak konieczne.

Nie ma to znaczenia. Oba rozwiązania są równie skuteczne.

Pojawiająca się piana jest efektem reakcji jonów hydroksylowych z zanieczyszczeniami oraz pozostałościami detergentów obecnych m.in. na mięsie czy ladach chłodniczych.

Urządzenie działa w całej objętości wody, pod warunkiem pełnego zanurzenia modułu. Jony hydroksylowe powstają w różnych obszarach naczynia z wodą, dlatego proces oczyszczania zachodzi równomiernie w całej objętości.

Jeśli piana tworzy się w okolicy elektrody, nie wpływa to negatywnie na działanie urządzenia. Wręcz przeciwnie - świadczy to o skuteczności procesu oczyszczania. Nie ma potrzeby usuwania piany ani czyszczenia urządzenia w trakcie pracy. Zaleca się pozostawienie myjki do zakończenia pełnego cyklu.

Nie ma to wpływu na działanie myjki. Niezależnie jednak od samego procesu oczyszczania zalecamy, aby były to pojemniki wykonane z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

W zakresie redukcji pestycydów skuteczność Food Cleaner DUO jest porównywalna z myjkami ultradźwiękowo-ozonowymi, a w wybranych obszarach znacząco je przewyższa.

Przykładowo, w przypadku zanieczyszczeń mikrobiologicznych urządzenie osiąga skuteczność oczyszczania na poziomie 99,99%, podczas gdy dla myjek ozonowo-ultradźwiękowych wartość ta wynosiła około 99,00%.

Food Cleaner DUO jest również jedyną myjką, dla której laboratoryjnie potwierdzono skuteczne usuwanie antybiotyków. W przypadku amoksycyliny poziom redukcji wynosi 98%. Urządzenie wykazuje także wysoką skuteczność w usuwaniu hormonów stosowanych nielegalnie w hodowli zwierząt, osiągając 95% redukcji hormonu przyrostu mięśni.

Dodatkowym wyróżnikiem urządzenia jest posiadanie atestu PZH. Myjki wykorzystujące ozon dotychczas nie uzyskały takiej certyfikacji, natomiast Food Cleaner DUO otrzymał atest już w ciągu tygodnia od zgłoszenia.

Food Cleaner DUO wykorzystuje jony hydroksylowe, które działają jako przeciwutleniacze. Dzięki temu urządzenie nie tylko nie uszkadza składników odżywczych, ale również przyczynia się do ograniczenia ilości szkodliwych wolnych rodników obecnych w żywności. Proces oczyszczania nie powoduje utleniania produktów spożywczych.

Potwierdzeniem tego jest m.in. parametr ORP wody pozostającej po myciu. Woda po procesie oczyszczania z wykorzystaniem Food Cleaner DUO osiąga ujemny potencjał ORP, podczas gdy przed myciem lub po zastosowaniu technologii ozonowania wartość ta jest zazwyczaj wyraźnie dodatnia.

Dodatkowym wyróżnikiem urządzenia jest posiadanie atestu PZH. Dotychczas żadna myjka do żywności wykorzystująca ozon nie uzyskała takiej certyfikacji. Food Cleaner DUO otrzymał atest PZH już tydzień po zgłoszeniu produktu do oceny.

Badania laboratoryjne wykazały redukcję pestycydów o 95%. Wykonano je pod kątem redukcji pestycydu po umyciu całego produktu myjką Food Cleaner DUO. Dotyczą zarówno powierzchni jak i miąższu.

Badanie jest zgodne z SB/T 11190-2017, a skuteczność oczyszczania dotyczy całego produktu. Na wynik badania prawdopodobnie wpływa jak głęboko były pestycydy, ile ich było, jaką formę miały, na jakim etapie były stosowane itp.

Tak. Skuteczność dezynfekcji w zakresie zanieczyszczeń mikrobiologicznych osiągnęła najwyższe wyniki spośród wszystkich myjek do żywności, których badania analizowaliśmy. We wszystkich testach poziom redukcji patogenów wynosił 99,99%, a po zakończeniu procesu mycia nie wykryto obecności drobnoustrojów chorobotwórczych.

Azotany są wykorzystywane jako wskaźnik jakości żywności właśnie dlatego, że praktycznie nie można ich usunąć w procesie mycia. Żadna myjka do żywności nie eliminuje azotanów — i jest to cecha pożądana z punktu widzenia oceny jakości produktów spożywczych.

Dzięki pomiarowi poziomu azotanów, np. przy użyciu testerów takich jak Soeks Ecovisor, możliwe jest wykrywanie produktów o obniżonej jakości lub pochodzących z nieprawidłowych upraw. Azotany nie są badane dlatego, że stanowią największe zagrożenie, lecz dlatego, że pozostają trwałym wskaźnikiem warunków produkcji żywności.

Przykładowo, warzywa uprawiane w silnie zanieczyszczonym środowisku mogą zawierać niewielką ilość wartości odżywczych, a jednocześnie być skażone innymi substancjami toksycznymi. Nawet intensywne procesy mycia czy stosowanie dużych dawek ozonu nie usuną azotanów, dlatego ich poziom pozwala ocenić ogólną jakość produktu i potencjalne ryzyko związane z jego pochodzeniem.

W praktyce wysokie stężenie azotanów często stanowi sygnał ostrzegawczy wskazujący na możliwość obecności innych, znacznie bardziej toksycznych zanieczyszczeń. Oznacza to, że im wyższy poziom azotanów, tym większe prawdopodobieństwo, że produkt był uprawiany w niekorzystnych warunkach i może charakteryzować się niższą wartością odżywczą.

Po zakończeniu mycia należy sprawdzić, czy w osłonach zabezpieczających elektrody nie zgromadziły się zanieczyszczenia. Kratka osłaniająca elektrody jest elementem demontowalnym — w celu jej zdjęcia należy delikatnie pociągnąć dolną część obudowy w dół.

Jeżeli pomiędzy elementy elektrody dostały się zabrudzenia, można je usunąć przy użyciu miękkiej szczoteczki. Elektrody można również przepłukać w wodzie z niewielką ilością płynu do mycia naczyń. Do czyszczenia należy stosować wyłącznie miękkie materiały, aby nie uszkodzić tytanowej powłoki ochronnej.

Co około dwa miesiące — lub częściej w przypadku intensywnego użytkowania — zaleca się przeprowadzenie konserwacji polegającej na usunięciu osadu z kamienia. Objawem zakamienienia elektrod jest zmniejszona ilość pęcherzyków wydobywających się podczas pracy urządzenia.

Do odkamieniania należy stosować ocet spirytusowy, kwasek cytrynowy lub standardowe środki do usuwania kamienia, rozcieńczone w ciepłej wodzie. Mogą to być preparaty przeznaczone do czajników, ekspresów do kawy i podobnych urządzeń. Myjkę należy zanurzyć w przygotowanym roztworze na około 60 minut, a następnie dokładnie opłukać czystą wodą. Nie należy uruchamiać urządzenia podczas procesu odkamieniania.

Nie. Urządzenie nie posiada wymiennych filtrów. Po zakupie myjki nie występują dodatkowe koszty eksploatacyjne związane z wymianą elementów filtrujących.